Το EIT Food επιταχύνει την καινοτομία για την οικοδόμηση ενός συστήματος τροφίμων κατάλληλου για το μέλλον, το οποίο παράγει υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα για όλους.
Τι είναι το EIT Food
Το EIT Food είναι η μεγαλύτερη και πιο δυναμική κοινότητα γνώσης και καινοτομίας στον τομέα των τροφίμων. Αποστολή του είναι ο μετασχηματισμός του τρόπου με τον οποίο παράγονται, διανέμονται και καταναλώνονται τα τρόφιμα, με σκοπό την αύξηση της αξίας τους για την Ευρωπαϊκή κοινότητα.
Το EIT Food επιδιώκει να προωθήσει ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων μέσω της συνεργασίας με έμπιστους εταίρους από τον βιομηχανικό, εκπαιδευτικό και ερευνητικό τομέα και της συμμετοχής ενημερωμένων και ενεργών πολιτών στις δράσεις του.
Η Αποστολή και το Όραμά μας για το μέλλον του τροφίμου
Το Όραμά μας
Να δημιουργήσουμε έναν κόσμο όπου όλοι έχουν πρόσβαση σε βιώσιμα, ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα, με εμπιστοσύνη και δικαιοσύνη από το αγρόκτημα στο πιάτο.
Η Αποστολή μας
Να ενώσουμε όλους τους φορείς του αγροδιατροφικού τομέα και να επιταχύνουμε τη διαδικασία καινοτομίας που θα μετασχηματίσει το σύστημα τροφίμων.
Το EIT και ο Ρόλος του στην
Καινοτομία
Το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας (EIT), ως φορέας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που ιδρύθηκε το 2008 και στοχεύει στην ενίσχυση της ικανότητας καινοτομίας της Ευρώπης.
Μέσω της συνέργειας εκπαίδευσης, έρευνας και επιχειρηματικότητας, το EIT δημιουργεί οικοσυστήματα καινοτομίας, προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ανταγωνιστικότητα.
Η Στρατηγική μας
Ενδυνάμωση Αγροδιατροφικών Startups
Υποστηρίζουμε τη δημιουργία και ανάπτυξη καινοτόμων επιχειρήσεων που φέρνουν νέες διατροφικές λύσεις στην αγορά.
Υποστήριξη Μελλοντικών Ηγετών
Καλλιεργούμε μια νέα γενιά επαγγελματιών που θα οδηγήσουν τον μετασχηματισμό του συστήματος τροφίμων.
Καινοτομία για την Υγεία και την Αειφορία
Ενισχύουμε την ανάπτυξη προϊόντων και συστατικών που προάγουν τη δημόσια υγεία και προστατεύουν το περιβάλλον.
Έμπνευση για Κοινωνική Αλλαγή
Ενθαρρύνουμε τους πολίτες να συμμετέχουν ενεργά στη διαμόρφωση ενός καλύτερου διατροφικού μέλλοντος.
Η Ελλάδα στον Αγροδιατροφικό Χάρτη
Η Ελλάδα είναι η τρίτη μεγαλύτερη παραγωγός ελαιολάδου παγκοσμίως και αποτελεί χώρα RIS του EIT Food, παίζοντας κομβικό ρόλο στο ευρωπαϊκό αγροδιατροφικό οικοσύστημα.
Ο αγροδιατροφικός τομέας:
- Είναι βασικός πυλώνας της ελληνικής οικονομίας.
- Ενισχύεται από το εύκρατο κλίμα και την πλούσια αγροτική παράδοση.
- Αντιπροσωπεύει πάνω από 30% των ελληνικών εξαγωγών.
Παρά τις ισχυρές βάσεις, το ελληνικό αγροδιατροφικό οικοσύστημα καλείται να αντιμετωπίσει προκλήσεις, όπως:
- Η περιορισμένη συνεργασία μεταξύ πανεπιστημίων, ερευνητικών ιδρυμάτων και επιχειρήσεων.
- Η ανάγκη ενίσχυσης της καινοτομίας και των εφαρμοσμένων τεχνολογιών.
- Η αύξηση της παραγωγικότητας και η υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών.
Το EIT Food, μέσω του EIT Food Hub, βρίσκεται σε ιδανική θέση να υποστηρίξει τη συστηματική ανάπτυξη του κλάδου στην Ελλάδα, ενισχύοντας τη σύνδεση με τις ευρωπαϊκές εξελίξεις.
EIT Food Programs & Activities
in Greece
InfraBooster: Foundation
InfraBooster: Practitioner
Personal branding
Inspire: Circular Agrifood
Inspire: Sustainable Food Production & Consumption
Inspire – Restorative Aquaculture
Inspire: Digital Technologies in the Food System
Inspire: Explore
SMAF – Smart Agriculture Farming
Food Safety Culture
NPD Skills Training
SystemShifters in FoodSystemShifters in Food
Το EIT Food HUB Greece, είναι μια σύμπραξη του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης και της εταιρείας ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης
Η σύμπραξη αυτή στοχεύει στην:
- Προώθηση της καινοτομίας και της ανάπτυξης στον αγροδιατροφικό τομέα.
- Ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.
- Βελτίωση της ποιότητας της διατροφής.
