Αξιοποιώντας τη θαλάσσια βιομάζα για νέα βιώσιμα συστατικά τροφίμων και ζωοτροφών
Το MARMADE είναι ένα ευρωπαϊκό έργο που ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2025 και έχει διάρκεια 48 μήνες. Στόχος του είναι να αξιοποιήσει θαλάσσια βιομάζα, όπως υπολείμματα από γαρίδες, μπλε καβούρια και φύκια, μετατρέποντάς τα σε νέα, υγιεινά και βιώσιμα συστατικά για τρόφιμα και ζωοτροφές.
Με αυτόν τον τρόπο, υλικά που μέχρι σήμερα θεωρούνται απόβλητα μπορούν να αποκτήσουν νέα αξία, συμβάλλοντας τόσο στη μείωση της ρύπανσης όσο και στην καλύτερη αξιοποίηση των θαλάσσιων πόρων.
Μέσα από σύγχρονες διαδικασίες βιοδιύλισης, το έργο θα αναπτύξει συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας, όπως πρεβιοτικά και προβιοτικά, βιταμίνες, βιοενεργά πεπτίδια, ολιγοσακχαρίτες και λειτουργικά λιπίδια. Τα συστατικά αυτά θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία καινοτόμων τροφίμων και ζωοτροφών με βελτιωμένες θρεπτικές και αισθητηριακές ιδιότητες.
Το MARMADE χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω της Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU).
Ο ρόλος της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης
Η εταιρεία ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης ηγείται του Πακέτου Εργασίας 7 (WP7), το οποίο αφορά τις δράσεις επικοινωνίας, διάχυσης και αξιοποίησης των αποτελεσμάτων του έργου.
Στο πλαίσιο αυτό, η ena:
- Σχεδιάζει και υλοποιεί τη στρατηγική επικοινωνίας του έργου,
- Διασφαλίζει τη διάχυση των αποτελεσμάτων σε επιστημονική κοινότητα, βιομηχανία και φορείς χάραξης πολιτικής,
- Υποστηρίζει την ανάπτυξη στρατηγικής αξιοποίησης των αποτελεσμάτων και των βασικών καινοτομιών του έργου,
- Συμβάλλει στην αξιολόγηση της αγοράς, του κοινωνικού αντίκτυπου και των επιχειρηματικών δυνατοτήτων των λύσεων που αναπτύσσονται.
Μέσα από τη συμμετοχή της στο MARMADE, η εταιρεία ena Development Consultants συμβάλλει ενεργά στην ανάπτυξη νέων βιώσιμων αλυσίδων αξίας που αξιοποιούν τη θαλάσσια βιομάζα, ενισχύοντας τη μετάβαση της Ευρώπης προς μια κυκλική και βιώσιμη βιοοικονομία.
Εξερευνήστε το έργο here.
Ανακαλύψτε περισσότερα για τις υπηρεσίες του #enaEUROPE here.
Ανακαλύψτε περισσότερα projects της #enateam here.
