The Company ena Development Consultants, υπεύθυνη για την επικοινωνία, τη διάχυση και την αξιοποίηση των αποτελεσμάτων του ευρωπαϊκού έργου MARMADE, συμμετείχε στο Kick-Off Meeting το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2025 στο University of Camerino στην Ιταλία. Στη συνάντηση έδωσαν το παρών όλοι οι εταίροι του έργου, καθώς και εκπρόσωποι της Circular Bio-Based Europe Joint Undertaking (CBE JU).

Η #enateam εκπροσωπήθηκε από τον Μανώλη Τσαντάκη, τη Stella Bazdani, Project Manager του έργου, και τον Δημήτρη Γιαννακούδη, στέλεχος του τμήματος μάρκετινγκ. Στο πλαίσιο της συνάντησης, η εταιρεία παρουσίασε τις δράσεις τις οποίες συντονίζει, ενώ είχε την ευκαιρία να δικτυωθεί με τους υπόλοιπους εταίρους ώστε να τεθούν οι βάσεις για μια συνεργασία που θα διαρκέσει 4 χρόνια.

Κατά τη διάρκεια της εναρκτήριας συνάντησης, οι εταίροι του έργου MARMADE καθόρισαν τους στόχους της πρώτης περιόδου, χαράσσοντας ένα στρατηγικό πλαίσιο δράσεων για τη μεγιστοποίηση του αντίκτυπου του έργου και την ανάπτυξη συνεργειών με άλλα ευρωπαϊκά έργα. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν οι βασικές ευρωπαϊκές στρατηγικές που σχετίζονται με την κυκλική οικονομία, τη μείωση της ρύπανσης, τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και τη βιοοικονομία.Κύριο αποτέλεσμα της συνάντησης ήταν η κατάρτιση ενός ολοκληρωμένου σχεδίου δράσης, το οποίο περιλαμβάνει συγκεκριμένα καθήκοντα για κάθε εταίρο και αναλυτικό χρονοδιάγραμμα υλοποίησης.

---

Τι είναι το MARMADE;

Το MARMADE στοχεύει να αξιοποιήσει θαλάσσια βιομάζα, όπως υπολείμματα από γαρίδες, μπλε καβούρια και φύκια, για να δημιουργήσει νέα, υγιεινά και βιώσιμα συστατικά που θα χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Η ιδέα είναι απλή αλλά ισχυρή: αντί τα υπολείμματα της θάλασσας να πηγαίνουν χαμένα, μετατρέπονται σε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη μείωση της ρύπανσης και στην προστασία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων.

Ποιοι είναι οι στόχοι του έργου;

Μέσα στα επόμενα 4 χρόνια, το MARMADE θα:

• Την ανάπτυξη αποδοτικών βιοδιυλιστικών διεργασιών για την εξαγωγή συστατικών, όπως πρεβιοτικά και προβιοτικά, βιταμίνες, πεπτίδια, ολιγοσακχαρίτες, λίπη, γαλακτωματοποιητές και ενισχυτικά πέψης.
• Τη δημιουργία καινοτόμων πρωτοτύπων τροφίμων και ζωοτροφών με βελτιωμένες θρεπτικές και αισθητηριακές ιδιότητες.
• Τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα ασφάλειας, βιωσιμότητας και κανονισμών, ώστε να ανοίξει ο δρόμος για την μελλοντική εμπορική αξιοποίηση των αποτελεσμάτων.

Γιατί μας αφορά;

Το MARMADE φέρνει καινοτομία στο πιάτο μας: πιο υγιεινά τρόφιμα, χωρίς χημικά πρόσθετα, και με λιγότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Παράλληλα, ενισχύει την κυκλική οικονομία, αφού τίποτα δεν πάει χαμένο. Έτσι στηρίζει:

• τους καταναλωτές με καλύτερη διατροφή,
• τους παραγωγούς με νέα προϊόντα,
• και το περιβάλλον με λιγότερα απόβλητα και ρύπανση.

Το εταιρικό σχήμα

Το έργο MARMADE χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω της CBE JU και φέρνει μαζί 11 εταίρους από 7 χώρες: πανεπιστήμια, ερευνητικά κέντρα και μικρομεσαίες επιχειρήσεις με εμπειρία στη βιοτεχνολογία, τη διατροφή και τη βιωσιμότητα.

Συντονιστής είναι το Università di Camerino, με τη συμμετοχή των:

• Biochica Srl (Ιταλία)
• Agenzia Per La Promozione Della Ricerca Europea (Ιταλία)
• ena Development Consultants (Ελλάδα)
• Syddansk Universitet (Δανία)
• Universidad de Granada (Ισπανία)
• Fundacion CTAQUA (Ισπανία)
• Fraunhofer Gesellschaft (Γερμανία)
• University College Cork (Ιρλανδία)
• Algae Scope LTD (Ην. Βασίλειο)
• Wunderfish GmbH (Γερμανία)

Τα επόμενα βήματα

Οι εταίροι του έργου ξεκινούν με τη χαρτογράφηση της διαθέσιμης θαλάσσιας βιομάζας και την ανάλυση του θεσμικού πλαισίου που διέπει τη θαλάσσια βιομάζα στην ΕΕ.

The Company ena Development Consultants συνεχίζει να συμμετέχει ενεργά σε έργα που προωθούν καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πιο ανθεκτικού και βιώσιμου μέλλοντος για τη γεωργία, τη διατροφή και τη βιοοικονομία στην Ευρώπη.

Η #enateam ευχαριστεί θερμά το University of Camerino για τη φιλοξενία και όλους τους εταίρους για τη συμβολή τους στην επιτυχή έναρξη του έργου.